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話說鼠媽除了從米國搬了一個前篇寫過的平底鍋外,還扛了一個生鐵沈甸甸的烤盤回來,不禁佩服歐巴桑
的毅力與勇氣外,照顧這塊鐵盤也非常麻煩,洗乾淨後需要上食用油養護,存放乾燥的地方才不會生鏽。

 

開盤第一道吃什麼好呢?手邊有塊五花肉(牛排還沒買XD),先來實驗看看。

 

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五花肉切片,等烤盤燒熱就可以下鍋。

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翻個面,熱度夠兩面各一分鐘即可上桌

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這看起來有點像洋蔥又有點像蔥白的東西,其實是鼠媽買的一根大蒜苗,直徑約5公分,第一次看見
覺得稀奇就買來試試,切成薄片,味道介於洋蔥跟蔥之間,非常鮮甜,後味帶點嗆辣,一樣東西就
替代了洋蔥跟蒜片也不錯。 

 

 

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市場上難得一見的紫邊萵苣,這樣就更像吃真正的韓國烤肉了。

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葉片上抹著一點韓國辣醬,加上泡菜.蒜白,疊上一片烤肉,包成一口大小一次塞進嘴中。

 

大口吃肉,爽!

 

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小松鼠碎碎念:

 

          *正版料理應該用銅盤烤肉,還會加上紫蘇葉跟辛香料一起包著吃,是很常見的家庭料理。
            既然是家庭料理,也就不用太在意配料齊不齊全問題,隨意搭配更有創意。 

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留言列表 (4)

發表留言
  • Enid
  • 1. 感覺上要來一杯碧露 XD
    2. 那個紫邊生菜啊,我有一天翻B&Q的型錄,看到那種DIY蔬菜箱,好像可以自己種耶~
    3. 肉不用醃喔
    4. 你家廚房好乾淨喔....:P
  • 1.沒錯!
    2.聽說是不會太難種的蔬菜,只是要長得這麼好應該需要有些技巧,要先打頭陣種種看嗎:P
    3.一般會醃的是肉片,新鮮的肉稍微厚片一點的都很適合烤來吃,可以稍微灑鹽調味。
    4.看不出來是使用超過20年的廚房吧(鼠媽得意中)

    wrw 於 2011/03/22 14:58 回覆

  • orangefanny
  • 我也有一個生鐵烤盤...不過足足有50公分長...而且重到我搬不動...所以我應該只能讓它永保如新的待在抽屜深處...沒有在現在這個廚房派得上用場的一天了....
    PS.鼠媽的廚房真的很乾淨..比我用了3個月的廚房看起來還乾淨...
  • 茉莉蛋糕
  • 廚房也太~~乾淨了吧~~~凹嗚!!XD佩服佩服~~~
  • 新手人妻加油XD

    wrw 於 2011/04/06 18:44 回覆

  • birdshouse
  • 這篇大家看到的重點都是廚房好乾淨耶...XD
  • 表示食物看起來不太誘人(誤)

    wrw 於 2011/04/06 18:44 回覆