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婚禮的事情寫太多也有點厭煩,先來清照片補上前一個月的食記吧:P

小任自立門戶開了新店,當然一掛酒肉朋友格友手腳迅速的約好時間,訂了板前位置,難得熊熊南下跟到團,
在婚紗店處理完雜事後開心的聚會去。

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一如往常,決定好晚餐價格,其他就由小任自由發揮拉。

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首先上場的是手工玉子豆腐,蛋香濃郁搭配海菜.山葵及一點薑末,混合起來清爽又帶點海味,好吃。

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自備了好幾款酒,一邊酙上,一邊期待著今晚的魚鮮菜色。

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真鯛新鮮又脆口有彈性,可惜吃到一點帶筋部分稍微難咬。

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胡椒鯛,裡面捲著紫蘇葉,雖然叫這名字,但是魚肉味道沒有特殊味道阿(不懂),總之搭配紫蘇的風味很不錯。

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墨烏賊,看得出精細的刀工,加上柚子皮的味道清香,不過我還是愛原味,食材本身就很夠味清甜了。

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鰤魚表面微炙過,油脂豐富,第一次吃到這麼肥美的鰤魚。

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炙干貝,真是豪氣的男人料理,用海苔包起來吃,好甜好香阿(之後到華誠吃,干貝剖了一半,口感就差很大。)

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比目魚薄造,小任給新娘子的金箔超大片的XD

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中場轉換,煎安康魚肝佐野菇,魚肝外乾內半熟,煎的剛剛好。香濃的味道2.3口就解決。

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無花果佐胡麻醬,大叉是巴沙米可,想不到的奇異組合,居然超搭的,每次吃到小任做的西點都有驚喜阿。

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下半場,濱鯛握,刷上醬汁直接入口剛好。

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甜蝦握,食材跟醋飯的比例很棒,只是還是覺得柚子皮是多的:P

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忘記是什麼,吃就對了。

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青花魚握,當季的肥美度果然有差。

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秋刀魚握,大人口味的一品,外觀跟吃起來的感覺都很棒,微微的苦味卻不腥,油脂也很夠,本來不愛
秋刀魚的小松鼠完全改觀。

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還來阿,海膽.鮪魚泥.鮭魚卵的散壽司,新鮮就是美味,大家笑稱這是高級肉燥飯阿。

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乾鬆的玉子燒再來串個場,休息一下。

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居然又出現西餐秀,紅酒味增牛舌,沾上醬汁真讚。

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會不會太誇張,還有烤紅喉,肉質非常細緻,搭配蘿蔔泥吃非常清爽,旁邊的蜜地瓜也不賴。

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喝完湯,酒足飯飽肚皮圓滾滾。

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當然還是要留點空間給我期待的甜點,果然提拉米蘇讓阿熊也很滿意,奇怪,這傢伙西餐怎麼做的比日式料理
還好阿XD

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任壽司

高雄市復興二路 123 號

07-2155568

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小松鼠碎碎念:

                *任壽司食材的搭配跟運用常常有驚喜的感覺,多了點花俏及創意,相較於傳統壽司
                 ,這樣的創新很令人期待。

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留言列表 (2)

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  • yyy
  • 因為小任是偽義大利人 XD
  • 說的也是...

    wrw 於 2011/01/05 18:22 回覆

  • birdshouse
  • 小任 ?? 小任任? 同一個人?
  • 不是不是,話說網路界叫豬的也不少說XD

    wrw 於 2011/01/05 18:22 回覆