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話說本年度高達第3次的長姐如母週又展開。這次除了小智小姐外,多了個每天按電鈴討飯吃的鼠妹一同
加入。為了嗷嗷待哺的妹妹們,自上週又開始了下海進廚房準備三餐的生活(嘆)。

伙食吃什麼大概是這樣開始的:先從清冰箱,看鼠媽還有什麼雜七雜八的存貨,就需要3.4天完成。接著
就趁午休買點青菜,週末才去採買肉類或可以冰存的食物。

發現了一顆不小的南瓜,週末就來努力的解決它好了。怎麼消耗最快呢?
來煮個南瓜濃湯好了。

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小松鼠不負責食譜no.1-南瓜濃湯

材料:南瓜.洋蔥.罐頭高湯.牛奶

作法:
1.南瓜連皮洗淨,去籽切塊,外鍋加一杯水蒸熟。
2.奶油小火炒軟碎洋蔥,把煮好的南瓜加入戳一戳,看濃稠度加入高湯煮滾。
  (ps:我還丟了剩下一點點的紅蘿蔔跟芹菜葉,這真是處理剩下食材的好時機!
         不過芹菜葉加太多了,湯變成有點偏綠色:P)
3.倒入食物調理機(果汁機也可),全部打碎再倒回鍋裡。
4.加入一點牛奶.鹽.黑胡椒.丟兩片月桂葉,再煮滾一次關火,把葉子撈掉。完成!

沒想到亂煮一通味道大概也差不到哪去,小智小姐很捧場的喝了一大碗。
不過煮了一大鍋也才用掉一半的南瓜,另外那一半該怎麼辦呢?

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突發奇想,來做南瓜麵吧XD

小松鼠不負責食譜no.2-南瓜麵(團)

 材料:南瓜.中筋麵粉.蛋.水

 作法:
1.一樣南瓜連皮洗淨,去籽切塊,外鍋加一杯水蒸熟。
2.麵粉中間加個蛋,和點水慢慢柔捏成團。
   (不過後來覺得可以完全用南瓜的水分處理,不需要加水了)

3.蒸熟的南瓜剝去外皮,揉入麵團。(太濕加粉,太乾加水,一切隨意XD)
4.揉到不黏手,表皮有點光滑,分成小團揉長,用刀切1.5公分小塊。
  (切完要馬上分開上粉,不然麵球會黏在一起)

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成品長這樣,其實本來想做義大利餃的,感覺會失敗最後以麵團收場。
還一點都不義大利,自己做完想著"這不是芋圓嗎XD"

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最後下鍋煮麵,把沒喝完的南瓜湯在熱過,變得更濃稠一點,類似義大利麵醬般,補上一點香料粉,
又解決了一餐。

 

就這樣,不過南瓜還有1/4沒用完,等1.2天再來個金瓜米粉收尾好了。

 

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小松鼠碎碎念:

        *真的是不負責食譜,份量跟調味一切都是隨性亂放,有興趣請另外查詢正確作法。

        *第一張照片本想夢幻的用鮮奶油做個花樣,結果好像太冰了,有點一陀的感覺,
          放一下要喝的時候就美麗多了XD

        *其實還有很多菜色,只是手忙腳亂做飯實在再懶得拿相機了。

        *後來發現親愛的Enid也有做過,人家畫的圖案跟湯的色澤美麗多了:P

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留言列表 (8)

發表留言
  • yyy
  • 膜拜中~
  • 這樣我會拍謝ㄋㄟ

    wrw 於 2009/12/31 15:19 回覆

  • Morris
  • 真賢慧~ ^.^b
  • 可以幫我推銷一下嗎XD

    wrw 於 2009/12/31 15:19 回覆

  • orangefanny
  • 真厲害~~南瓜是我的程度還碰不了的東西....
  • 我抱著吃不到就丟垃圾桶的心情做的,豁出去拉XD

    wrw 於 2009/12/31 15:20 回覆

  • birdshouse
  • 小松鼠真厲害。給你拍拍手!
  • 阿姨平常也煮飯吧:P

    wrw 於 2009/12/31 15:20 回覆

  • enidchen
  • 哦~沒想到小松鼠這麼賢慧ㄟ
    連麵團都會揉....我甘拜下風了啦!!!
  • 偷偷說,這是我這輩子第一次揉麵團...

    wrw 於 2009/12/31 15:21 回覆

  • 巧虎
  • 會不會太強了啊
    呵呵呵
    小松鼠姊姊真厲害^^
  • 不難拉,巧婷也來試試吧!

    wrw 於 2009/12/31 15:21 回覆

  • 鼠妹
  • 我有鑰匙不用按電鈴好唄

    話說小智小姐非常捧場
    一直說很好吃喔
    謝謝長姐小松鼠~~~~~
  • 去洗碗~

    wrw 於 2009/12/31 15:21 回覆

  • 小蘋果
  • 松鼠姊姊真是太太賢慧了!!
    真的要好好膜拜了!!
  • 我好羨慕你們家賢慧的小霸王,可以把熊熊送去上料理課嘛:P

    wrw 於 2010/01/05 14:31 回覆