到佛羅倫斯如果沒有吃到牛肉麵包,會有一點點可惜。不過,若沒吃到牛排,
那非常肯定是白來一趟了XD

行前在網路上搜尋了幾位美食達人的資料,早早鎖定了位於佛羅倫斯火車站前
國家大道(Via Nazionale)噴泉餐廳 Le Fonticine。不但非常好找(剛好在
中央市場入口),有一大長串達人推薦,因此本來就嗜吃牛排的小松鼠(註一)
抱著期待的心情朝聖。

傍晚六點多踏入店裡,沒想到居然是第一組來訪的客人,太陽還掛在半空,廚師
與服務人員還在慢慢的吃晚餐聊天,義大利人的緩慢及悠閒,一點都不會被客人
影響阿XD



點了菜後往後面走去,備餐的地方看起來也都很賞心悅目。



除了牛排外,餐廳也提供義大利面及托司卡尼風味菜,看到櫃子一陀陀的生麵
肚子也不禁咕嚕起來。



我們座位的後方就是開放的廚房,爐上升起了大火,原來響負盛名的牛排是用
大火燒烤方式烹飪。



可愛的老爺爺送來了第一道沙拉,在餐台為我們調理好送上。



不免俗的,先來一盤草吧~(真是沒價值感XD)



手做海鮮義大利麵,雖然用了許多橄欖油調理,但是撲鼻的香氣及新鮮麵條
馬上一掃而空。


年輕的帥哥送來今天晚餐的主角,貼心的牛排分好兩份:熊就吃骨頭,
給小松鼠滿滿一盤肉(挖哈!)





牛排是以重量計價,最基本的重量是600g,大大的丁骨牛排兩人分食,第一次
吃到只有鹽和檸檬汁調味的牛排,沒有肉腥味;大火烤的酥脆的外皮切開裡面
約是4分的熟度,小松鼠最喜歡靠近骨頭旁邊的肉,烤到酥脆的程度已經逼近
烤乳豬(不誇張~真的)。配上附送的薯條,真是恨不得能像牛一樣多幾個胃
可以裝多一點肉進肚子。



最後上的是熊喜歡的甜點提拉米蘇,軟趴趴一陀的甜點糊熊卻吃的很滿足:P



飽餐一頓的代價果然是驚人,不過這個價位的食物水準讓我們掏錢掏的
心滿意足,回想起來,這應該是這趟旅行最美味的一餐呢。

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Le Fonticine

http://www.lefonticine.com/
地址:Via Nazionale, 79
電話:055-282106

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註1:小松鼠從小就受過專業吃牛排的訓練,記憶中幼稚園前後就可以自己
        用刀叉切牛排,也愛吃牛肉的老爸常帶我們上鬥牛士看穿溜冰鞋送牛
        排的帥哥:P

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wrw

城堡裡的小松鼠

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留言列表 (1)

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  • letmefly
  • 期待你的新作喔

    很高興逛妳的網誌喔,做得不錯,期待你的新作喔!
    http://www.wretch.cc/blog/sandyenergy
    這是我朋友的無名 剛蓋好請多多關照喔,謝啦
    拜託 給點面子逛一下 她很用心經營喔,她叫小寶
    幫幫衝人氣吧 謝謝
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